北海道民以外ではあまりよく知られていない秘密の木の実！？「ハスカップとは？」「ハスカップジュース（シロップ）の作り方」そのシロップを使った「ハスカップゼリー」北海道特産ハスカップを使ったおいしいお土産品おすすめベストのご紹介まで。
ハスカップは超簡単にいえばブルーベリーの親戚みたいな感じの北海道の特産品一つだが、私の中ではハスカップといえば『魔女の宅急便』なのである。ハスカップと私の思い出、うちのばあちゃんがよくジュースを作ってくれて、子供の頃に最初に「ハスカップジュース美味しい！」と言ってからというものの・・・
梅酒ができるまでなんて待てない！そんなせっかちさんのための材料たった３つでできる【梅シロップの作り方】青梅でつけた梅酒が飲めるようになるまでは最低でも１〜３ヶ月かかってしまう、でもそんなに待たずに梅エキスを抽出して梅ジュースでも梅カクテルもが飲めるようになる使い勝手の良い激ウマ梅シロップを作って見よう！梅の果肉で梅ジャムも効率よく作っちゃいましょう。
必要な材料はたった４つで【初めて作る！基本の梅酒の作り方】一年でこの時期だけしか手に入らない国産の青梅！青梅を見かけたら一度は作ってみたい！ぼくのわたしの！俺だけの梅酒！ビールや日本酒のようなアルコールが苦手な方でも梅酒だけは飲めるって方も結構多いですが、自家製の梅酒って飲んだことあります？かなり美味しいので是非この時期に試してほしい手作り梅酒！意外とほぼ放置でもまあまあ失敗しない基本の梅酒の作り方。
最強のご飯のおとも！【白子入り麻婆豆腐の作り方】テレビでみた白子入り麻婆豆腐が食べてみたい！でも近所にそんな小洒落た中華料理屋がない！それなら自分で適当に作ったろう！ってことで麻婆豆腐の素を使って作る超簡単適当クッキングで激ウマ白子（助だち）入り麻婆豆腐の作り方！助だちとはスケソウダラの白子のことですよ！北海道では冬のこの時期激安で売られております。
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秋ですね！ぎんなんのおいしい季節！銀杏（ぎんなん）好きですか！？私は大好きです！
でも、居酒屋や焼き鳥屋以外であまり食べる機会ないよなぁ・・・その辺の銀杏（イチョウ）並木とかで
落ちてて、あれが食べられるってことも知ってるけど拾ったことないよなぁ・・・あれ拾えばタダでおいしいぎんなんが食べ放題じゃないか！？ってことで初めてのぎんなん拾いから銀杏の食べ方、長期保存の方法までを詳しく解説！
【つぶ貝のさばき方・唾液腺の取り方を写真付きでわかりやすく解説！】貝類、魚貝類大好き！海鮮大好き！特につぶ貝が大好き！でも居酒屋で『つぶのお刺身』を頼むと結構なお値段。つぶの煮付けもいいけど、やっぱり新鮮なつぶ貝の刺身はご当地ならではの楽しみ！だけど、高い…というわけで新鮮な刺身にできるつぶ貝が手に入って、なるべく安く『ツブ刺し』食べたいなら自分で捌けば超激安じゃん？？ということでつぶ貝のお刺身の作り方、生食するなら毒（テトラミン）のある部位（唾液腺）の取り除き方について解説
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北海道の夏の時期、あちこちから、いただきものとしてもおすそ分けでもらうことも多い”とうもろこし”と”じゃがいも”この二つを使ってなんかうまいもん作れないか！？ということで、そうだよ『ジャガバタコーン』！！まさにこれしかないじゃん！ってことで適当人間式・じゃがバタコーンの作り方、適当でうまうまレシピ。と余ったじゃがバタコーンの罪な食べ方や北海道人はとうもろこしをとうきびという話まで。
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小麦粉・砂糖・バターの３点だけで作れる！５ステップで激ウマ『ショートブレッド』の作り方！本日も”適当”クッキングの時間がやってまいりました！材料少なくてできる・・というか、家にある材料だけで簡単にできて、しかも美味しくて、テンションが上がってしかもコーヒーに合うおやつをパパッと作りたい！！なんかこうティータイムを彩るような英国風ショートブレッド的なおやつが食べたい！ってことで手作りしてみたらウォーカーそっくりに！そしてあっという間にできたので作り方をご紹介。
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ヤムウンセンセットを使って超簡単にお店の味、いやそれよりも美味しいタイ料理ができました！最もかんたんにヤムウンセンを作る！便利なヤムウンセンセットを使えば実質10分で完成しました。今日もお手軽適当クッキングの時間がやってまいりました。タイ料理のヤムウンセンをご存知ですか？これがわたしの中で、ソムタムに次ぐ大好きなタイ料理。ただ、タイ料理とかのアジア料理って香辛料とかを揃えるのが大変！ということで全部調味料も入ってるから味付け不要で便利なセットで作ったのでご紹介
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シンガポールチキンライスって知ってますか？【海南鶏飯】 かいなん？はいなんけいはん、ハイナン鶏飯は知らなくても、タイ料理でいうカオマンガイ。、シンガポール、マレーシア、タイなどで愛されている鶏肉を使った料理の名前で、どちらも似たような感じです。東南アジア系の料理が好きな人はみんな好きかも、そんな海南鶏飯が炊飯器だけで作れるって知ってました？ 続きを読む
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