ヤムウンセンセットを使って超簡単にお店の味、いやそれよりも美味しいタイ料理ができました！最もかんたんにヤムウンセンを作る！便利なヤムウンセンセットを使えば実質10分で完成しました。今日もお手軽適当クッキングの時間がやってまいりました。タイ料理のヤムウンセンをご存知ですか？これがわたしの中で、ソムタムに次ぐ大好きなタイ料理。ただ、タイ料理とかのアジア料理って香辛料とかを揃えるのが大変！ということで全部調味料も入ってるから味付け不要で便利なセットで作ったのでご紹介
目次
タイ料理自分で作りたいけど材料がけっこうめんどくさい
タイ料理だけに限らずベトナムとかマレーシアとかも
アジア料理っておいしいけど、その美味しさの秘訣ってやっぱ
あの各種調味料・香辛料の絶妙なレシピだと思うんだけど
それを自分で揃えて作るのはめんどくさい！
その調味料・香辛料集めから調理までを楽しめるタイプならいいんだろうけど
わたしは日本代表レベルのめんどくさがり
手抜きして美味しいものが食べられるならインスタント万歳。
今回は、定期的にやってくる、
「あ〜〜〜タイ料理くいて〜〜！」
なんかソムタムとかそうゆう系の・・・
あ、でも北海道でパパイヤ仕入れるのはなかなか至難の技・・・
まあ、便利なネットで仕入れればいいけどさ
そりゃ〜新鮮な青パパイヤがすぐに買えるなら
ソムタムが食べたい！
いや、乾燥パパイヤだっていいけど・・
そんなのないんだもん・・・
わたしは今！タイ料理が食べたいのよ！！
なんかこう酸っぱ辛いうまい系のサラダが食べたいなぁ・・・
ヤムウンセンとは激ウマなタイ風春雨サラダのこと
あ、そうだヤムウンセン食べたい！
ヤムウンセンって知ってます？
ヤムウンセン (ยำวุ้นเส้น) は、タイで食べられている酸味のある春雨サラダ
「ヤム」は「和える」、「ウンセン」は「春雨」を意味する。
茹でた春雨、イカ、エビ、豚のひき肉に、玉ねぎ、セロリ、
マナオ、ナンプラーなどを加え、最後にパクチーを載せる （出典：Wikipedia）
↑このウィキの説明だけ見るとすごく簡単手軽っぽいけどね。
ヤムウンセンのうまさは、各種調味料・香辛料の配合なんだよね・・・
やっぱあの独特の酸っぱさ、辛さと旨味ってのは本場タイ行くか？？
本格的なタイ料理屋行かなきゃ無理かなぁ？？
ネットで本格的なヤムウンセンレシピを見てみると
材料が・・・多いな・・・
豚ひき肉、海老、イカ、生唐辛子、ナンプラー、味の素、砂糖トマト、紫玉ねぎ、ライム、キクラゲ、ネギ、パクチー、セロリの葉っぱ、春雨、チリソース・・・・・カルダモン、コリアンダー、クローブ、こしょうなどなど・・・
いや、
材料見ただけでめんどくさっ！！
ってなってしまう・・・
めんどくさがりですもの。
最低限のヤムウンセンの材料でも
春雨、豚ひき、パクチー、ナンプラー、レモン、唐辛子は必要とか・・・
あかん、それすらもめんどくさい・・・
もっとインスタントに美味しいヤムウンセンを
食べられる方法はないだろうか？
ほぼインスタント ヤムウンセンのセット
あった・・・。この前カルディで買ったこれ！！
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価格:213円 |
スータイ のヤムウンセンセット
せやせや、これがあったんや、どれどれ試してみようかね？
このセットを使ったヤムウンセンが簡単すぎて
まさかの調理時間約10分でできたし
自分で調味料とか香辛料とか使っての
味付けが不要！！なのに
簡単で、すごく美味しくって気に入ったのでご紹介したい！
手抜きで簡単手軽に本格タイ料理を作りたい方
またはヤムウンセンは食べたことないけどどんなもんか
食べて見たいけどタイ料理屋さんなんて近所にないわ・・・
って方にもおすすめです。普通にタイで食べる味と一緒ですからこれ！！
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インスタントヤムウンセンセットで作る
激ウマ春雨サラダの作り方
準備したもの（てか家にあったものだけで作りました）
・スータイ社のヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）のセット（KALDIカルディで購入）
セット内容は ヤムソースとかやく（乾燥ネギ、唐辛子）と春雨の３点。
・豚ひき肉（あっさり派の人は鶏ひき肉でも）
・冷凍海老（多分ね殻つきの海老のが本格的っぽいけどね。そんなもんなかったので）
・玉ねぎ（紫玉ねぎって書いてあるけどそんなもんも家にはないので普通の玉ねぎで）
・パクチー
↑これはかなり手抜きバージョン、
思いつきで食べたい！と思ったら
うちにはこれしか材料がなかったので。
もっと本格的な具材を増やすなら
キクラゲも大事！イカもあればいいし、セロリもいいね！
（わし↑全部入れ忘れたけど！）
適当ヤムウンセンの作り方手順 約10分で完成
・鍋にお湯を沸かす
・玉ねぎをカットする サラダなので薄切りに
・海老とひき肉を茹でる（2分）
・春雨を茹でる（１〜2分）硬さはお好みで調節
・茹でた春雨を冷水にさらして、
しっかり水切ってボールに入れる
・春雨に切った玉ねぎと茹でたひき肉、海老と
ヤムソースとかやく（乾燥ネギと唐辛子）を投入！
要するに具材を全部ぶち込んで混ぜ合わせる！
☆かやくに入っている唐辛子は丸ごと入ってるので
辛いのがお好みな人はここで唐辛子を潰して混ぜると辛くなるよ！
唐辛子の種が辛いので辛いのが嫌いな人は潰すのはおすすめしない！
はい、しっかりヤムソースと具材が絡むように混ぜたら
お皿に盛り付けて、お好みでパクチーを散らして完成！
完全にヤムウンセンでも重要なポイントであるキクラゲを入れ忘れた・・・
というか、家にキクラゲがなかったのが悔やまれるけど
家の冷蔵庫にあった食材だけで作ったこのヤムウンセン！
これだけでも、かなりのタイ料理好きで、本場タイだけでは飽き足らず、
世界各国でなぜかタイ料理を食べまくってきたワタクシが
普通にうまい！！！と納得のヤムウンセンができました！！
なのでインスタント万歳！お手軽大好き、そして
タイ料理好き！な方にとってもおすすめですよこれ！
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価格:213円 |
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Amazonでもヤムウンセンをみてみる
Amazonでも取り扱いありましたが、ちょっと高かったので楽天がおすすめです。
