北海道のうまいもん

【ハスカップとはなんぞや?】北海道人の秘密の果実でシロップを作るレシピ【悪魔の実⁉︎?】

what is hascap?

北海道民以外ではあまりよく知られていない秘密の木の実!?「ハスカップとは?」「ハスカップジュース(シロップ)の作り方」そのシロップを使った「ハスカップゼリー」北海道特産ハスカップを使ったおいしいお土産品おすすめベストのご紹介まで。
ハスカップは超簡単にいえばブルーベリーの親戚みたいな感じの北海道の特産品一つだが、私の中ではハスカップといえば『魔女の宅急便』なのである。ハスカップと私の思い出、うちのばあちゃんがよくジュースを作ってくれて、子供の頃に最初に「ハスカップジュース美味しい!」と言ってからというものの・・・

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【153円のつぶ刺し】つぶ貝のお刺身が好き!ど素人が生つぶ貝処理を実践してみた【コリコリ】

美味しいつぶ刺しを自宅でも食べたい

【つぶ貝のさばき方・唾液腺の取り方を写真付きでわかりやすく解説!】貝類、魚貝類大好き!海鮮大好き!特につぶ貝が大好き!でも居酒屋で『つぶのお刺身』を頼むと結構なお値段。つぶの煮付けもいいけど、やっぱり新鮮なつぶ貝の刺身はご当地ならではの楽しみ!だけど、高い…というわけで新鮮な刺身にできるつぶ貝が手に入って、なるべく安く『ツブ刺し』食べたいなら自分で捌けば超激安じゃん??ということでつぶ貝のお刺身の作り方、生食するなら毒(テトラミン)のある部位(唾液腺)の取り除き方について解説
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【北海道限定土産!?】ショコラティエマサールのチョコが激しく美味しい!【ご当地ショコラ】

ショコラティエマサールのチョコが激しく私好みだった話

マサールのチョコがおいしい!!【ショコラティエマサール】って知ってますか?
北海道の地から、本物のショコラ(チョコレート)を発信する、ショコラティエ マサールのチョコレートを、新千歳空港で買って食べてみたらめっちゃ美味しかったので、北海道のお土産におすすめします!北海道のお土産選びに困った!新千歳空港の土産屋が多すぎて何を選ぶか毎回悩んでしまう!定番ものにはもう飽きた!という方必見、北海道内在住の道民向けのお土産としても、まだ知らない人も多いので是非おすすめしたいのでご紹介

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時短レシピ【じゃがバタコーン】の作り方!とうもろこしとじゃがいもとバターの黄金コラボ

適当人間式ジャガバタコーンの作り方

北海道の夏の時期、あちこちから、いただきものとしてもおすそ分けでもらうことも多い”とうもろこし”と”じゃがいも”この二つを使ってなんかうまいもん作れないか!?ということで、そうだよ『ジャガバタコーン』!!まさにこれしかないじゃん!ってことで適当人間式・じゃがバタコーンの作り方、適当でうまうまレシピ。と余ったじゃがバタコーンのな食べ方や北海道人はとうもろこしをとうきびという話まで。
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【北海道土産】『三方六(さんぽうろく)』の柳月で買うべきなのは実はおせんべい!?

北海道土産三方六だけじゃない!

『柳月』は『三方六』だけじゃない!?実はめっちゃおいしいおせんべいがオススメ!!『三方六(さんぽうろく)』って知ってますか?北海道土産としても、道産子が道内で持ち寄りの手土産用お菓子としても、日常のちょっと美味しい自分用おやつとしても人気があるのが『三方六(さんぽうろく)』で、道産子ならば誰しもが必ず1回は食べたことがある定番土産『三方六』は柳月(りゅうげつと読む)さんのヒット商品ですが、私道産子がオススメするのは実は柳月のおせんべい!ぜひ食べてみて欲しいのでご紹介
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【道産子がおすすめする土産】買うべきご当地インスタントラーメン【新千歳空港】

北海道土産のインスタントラーメンの残り汁で雑炊が最強

どうも、道産子です。北海道の空の玄関口【新千歳空港】で買える、お土産の中でも、インスタントラーメンのおすすめをご紹介。生粋の道産子である、うちの家族(ラーメンにもうるさい)が口を揃えて、「これはうまかった、また買って来て!」とお願いしてくるお土産インスタントラーメンベスト3の発表です。1位はなぜか雑炊!?インスタントラーメンを食べたあとの残った汁がメインになる!?

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【北海道のうまいもん】道産子目線で厳選した取り寄せすべきレア野菜とくだもの

取り寄せるべき 北海道のうまいもん野菜と果物

北海道出身というとよく「あ〜、美味しいものがたくさんあっていいねえ〜」なんて言われます。北海道を出たからこそ気づいた、その北海道産の農産物や海産物などの美味しさと価値!!改めてみると、北海道以外では確かに見かけない…面白い食材も多いし、北海道ならではの珍しい野菜や果物なんかも多い。今は配送が発達してるから北海道からでも取り寄せは意外と早いので是非、産直で取り寄せて欲しい北海道のうまいもんたちをご紹介。

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【白米VS玄米VS無洗米】結局どの米が最強なのよ?【健康面かおいしさか時短か】

お米の国の人だから知っておきたいどの米が最強?

精米、白米、玄米、無洗米、分つき米に発芽玄米、発酵玄米!?お米にゃ色々あるけれど・・・結局どのお米を食べるのが正解なんだ!?まあ、好きな米食ったらいいと思うけど、知ってるようで実はよく知らないお米について。毎日毎日1食くらいはお米のご飯を食べていると思うけど、玄米と精白米の違いって説明できる? 分搗き米や胚芽米など、意外と知らないお米の種類の違いと特徴、オススメなどについて

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【無洗米】なんで洗わなくていい?おすすめの無洗米は!?【時短エコ節水】

無洗米の勧め

『無洗米』が世に登場した時は、「無洗米はまずい」なんて言われてたけど、今では、どう考えても便利すぎて、もとのお米(とがなきゃいけないお米)に戻せない!なんて方も多い。使ってみればお米を洗う、研ぐ手間がないだけで、かなり便利だし普通に美味しい
時短で、エコで節水までできるのに、なんでみんな無洗米使わないの??って思うんだけど。ふと思った、そもそも無洗米って一体なんなの!?どうやってできてるの?なんで洗わなくていいの!?無洗米の作られ方やおすすめの無洗米などを紹介

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【北海道初で唯一の!】三笠高校生レストランってどんなとこ?おいしいの!?

北海道初高校生レストランに行ってきた

食に青春をかける高校生たちが手がける『青春御膳』を食べてきた!
『高校生レストラン』といえば、テレビドラマにもなった『まごの店』が有名だけど、北海道にも初の高校生レストランができました!!
2018年7月北海道の公立高校では初となる『三笠高校生レストラン』がオープン!その名の通り、北海道の三笠市にある三笠高等学校の高校生によるレストラン。食のスペシャリストを目指し、料理に真正面から取り組む生徒たちが作り上げるレストランとはどんなもんか!?ちょっといってきたのでご紹介。結果からいうと、あの値段でめちゃくちゃクオリティ高い食事ができて、かつ、青春真っ只中の高校生の誠実で初々しい接客に逆にこっちが緊張したよ!ってゆう話。

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