山わさび

友達がおしゃれな肉料理を出す店に行ったらしいインスタをアップしてて、そのオサレな肉料理にとっても合うという薬味が添えてあって、なんだかとっても美味しかった、その薬味の名を聞いてみたら、「ホースラディッシュ」だという。なんだか「わさびみたいな味」でステーキによく合って美味しかったよ❤みたいな。いやいや、それって西洋ワサビのことでしょ？てか、ホースラディッシュって「山わさび」のことだべや！！ってことで北海道ではそんなに珍しくもないんですが、山わさびをいただいたので美味しく保存したのでその保存法とオススメの食べ方をご紹介。

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