ご飯のお供

2018.04.02

ホースラディッシュってなに？西洋ワサビ？山わさびのことだべや！おいしい保存の仕方

友達がおしゃれな肉料理を出す店に行ったらしいインスタをアップしてて、そのオサレな肉料理にとっても合うという薬味が添えてあって、なんだかとっても美味しかった、その薬味の名を聞いてみたら、「ホースラディッシュ」だという。なんだか「わさびみたいな味」でステーキによく合って美味しかったよ❤みたいな。いやいや、それって西洋ワサビのことでしょ？てか、ホースラディッシュって「山わさび」のことだべや！！ってことで北海道ではそんなに珍しくもないんですが、山わさびをいただいたので美味しく保存したのでその保存法とオススメの食べ方をご紹介。

2018.03.10

飛騨高山土産　ごはんにかける飛騨牛ハンバ具〜ってなんじゃそれ？

糖質制限なんてなんのその、日本人だもの。お米大好き白米大好き、ご飯のお供を愛してやまない私が、飛騨高山のお土産屋で見つけて気になったご飯のお供に良さそうなご飯にかける飛騨牛『ハンバ具〜』という謎の瓶詰め。気になって仕方ないので少々お高い気もするが、飛騨牛を使っているなら仕方ないかと購入。帰宅後、実食した感想など。